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粗粮食谱

一、粗粮的好处

粗粮是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。多吃粗粮,有利于膳食平衡,保持身体健康。粗粮富含纤维素、矿物质、维生素和多种生物活性物质,对人体具有非常好的保健作用。总结来说,粗粮的好处主要有三条。
调节肠胃
粗粮中丰富的不可溶性纤维素可以刺激胃肠道,促进排便,有利于保持消化道的畅通和正常运转。
降低“三高”风险
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2012/12/26 Comments:0我爱厨房食谱美食