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五届全国评酒大会

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第一届全国评酒大会:1952年9月在北京召开,由中国专卖实业公司主持,本次评酒大会由周恩来总理亲自批准,并嘱咐一定要认真组织、严格把关、评出好酒。一共评选出了八种国家名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窑特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒。其中四种白酒有:茅台酒、汾酒、泸州老窑特曲酒、西凤酒。
第二届全国评酒大会:1863年在北京召开,由轻工业部主持,并首次制定了评酒规则,从196种酒中评出国家级名酒十八种:白酒八种,贵州茅台酒、四川五粮液、安徽古井贡酒、四川泸州老窑特曲、四川全兴大曲、陕西西凤酒、山西汾酒、贵州董酒;黄酒二种,绍兴加饭酒、龙岩沉缸酒;葡萄酒四种,北京夜玫瑰葡萄酒、山东味美思、山东白葡萄酒、北京夜光杯中国红葡萄酒;果露酒三种,山东金奖白兰地、北京特制白兰地、山西竹叶青;啤酒一种,青岛啤酒,合计十八种全国名酒。另外第二届评酒会还评选出了二十七种全国优质酒:白酒九种,江苏双沟酒、黑龙江龙滨酒、湖南德山大曲、广西全州湘山酒、桂林三花酒、辽宁凌川白酒、黑龙江哈尔滨高梁糠白酒、安徽合肥薯干白酒、河北沧州薯干白酒;黄酒五种,福建老酒、浙江寿生酒、江苏醇香酒、辽宁大连黄酒、山东即墨老酒;葡萄酒四种,吉林长白山葡萄酒、吉林通化葡萄酒、北京桂花陈酒、河南民权红葡萄酒;啤酒三种,北京特制五星啤酒、特制北京啤酒、十四度上海啤酒;果露酒六种,沈阳山楂酒、四川广柑酒、黑龙江香梅酒、广州五加皮酒、福建荔枝酒、辽宁熊岳苹果酒。
第三届全国评酒大会:1979年在辽宁大连举行,由轻工业部主持,从313种酒中共评出十八种国家名酒:白酒八种:贵州茅台酒、山西汾酒、四川五粮液、剑南春、安徽古井贡酒、江苏洋河大曲、贵州董酒、四川泸州老窖特曲;葡萄酒四种:烟台红葡萄酒(甜)、北京中国红葡萄酒(甜)、河北沙城白葡萄酒、河南民权白葡萄酒;黄酒二种:浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒;果露酒三种:烟台味美思、烟台金奖白兰地、山西竹叶青;啤酒一种:青岛啤酒。另外第三届全国评酒会还评选出了四十七种全国优质酒:白酒十八种:陕西西凤酒、河南宝丰酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒、江苏双沟大曲、安徽淮北口子酒、河北邯郸丛台酒、湖北松滋白云边酒、广西全州湘山酒、广西桂林三花酒、广东五华长乐烧、河北廊坊迎春酒、山西祁县六曲香、哈尔滨高粱糠白酒、河北三河燕潮酩、辽宁金州曲酒、双沟低度大曲酒(39度)、山东坊子白酒;葡萄酒八种:北京干白葡萄酒、河南民权干红葡萄酒、河北沙城白葡萄酒(半干)、江苏丰县白葡萄酒(半干)、青岛白葡萄酒(甜)、吉林长白山葡萄酒、吉林通化人参葡萄酒、北京桂花陈酒;果露酒七种:沈阳山楂酒、辽宁熊岳苹果酒、四川渠县红桔酒、黑龙江一面坡紫梅酒、吉林五味子酒、广州五加皮酒、北京莲花白酒;黄酒十一种:山东即墨老酒、浙江绍兴善酿酒、江苏无锡惠泉酒、福建老酒、广东兴宁珍珠酒、福建连江元红酒、辽宁大连黄酒、浙江绍兴元红酒、福建南平苜莉青酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒;啤酒三种:沈阳雪花啤酒、北京特制啤酒、上海海鸥啤酒。
第四届全国评酒大会:由于参加评比的酒较多,因此按酒类专业组分期召开。1983年在江苏连云港市评选了葡萄酒和黄酒;1984年在山西太原评选了白酒;1985年在山东青岛评选了啤酒、果酒和配制酒。黄酒、葡萄酒评选会评出全国名酒七种,其中黄酒二种,葡萄酒五种;优质酒十五种,其中黄酒五种,葡萄酒十种。白酒评选会参评的样品148种,共评出全国名酒十三种,优质酒二十七种。啤酒、果酒、配制酒评选会评出了全国名酒六种,其中啤酒三种,配制酒三种;全国优质酒二十四种,其中啤酒五种,果酒十二种,配制酒七种。
获金质奖章的国家名酒
啤酒类(三种):青岛啤酒(青岛牌、青岛啤酒厂)北京特制啤酒(丰收牌、北京啤酒厂)。
黄酒类(二种):绍兴加饭酒(塔牌、绍兴酿酒总厂),沉缸酒(新罗泉牌、福建龙岩酒厂)。
葡萄酒类(五种):烟台红葡萄酒(葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司),中国红葡萄酒(丰收牌、北京东郊葡萄酒厂),烟台味美思(葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司),干白葡萄酒(长城牌、河北沙城中国长城葡萄酒有限公司),半干白葡萄酒(王朝牌、天津中法合营葡萄酒有限公司)。
配制酒类(三种):金奖白兰地(葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司),竹叶青酒(古井亭牌、长城牌、山西杏花村汾酒厂),园林青酒(园林青牌、湖北园林青酒厂)。
白酒类(十三种):茅台酒(飞天牌、大曲酱香型、贵州茅台酒厂),汾酒(古井亭牌、长城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒厂),五粮液(五粮液牌、交杯牌、大曲浓香型、四川宜宾五粮液酒厂),洋河大曲(羊禾牌、大曲浓香型、江苏洋河酒厂),剑南春(剑南春牌、大曲浓香型、四川绵竹酒厂),古井贡酒(古井牌、大曲浓香型、安徽古井贡酒厂),董酒(董牌、其他香型、贵州遵义董酒厂),西凤酒(西凤牌、其他香型、陕西西凤酒厂),泸州老窖特曲(泸州牌、大曲浓香型、四川泸州曲酒厂),全兴大曲(全兴牌、大曲浓香型、四川成都酒厂),双沟大曲(双沟牌、大曲浓香型、江苏双沟酒厂),特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌、大曲清香型、武汉酒厂),郎酒(郎泉牌、大曲酱香型、四川古蔺县郎酒厂)。
获银质奖章的国家优质酒
啤酒类(三种):特制西湖啤酒(西湖牌,杭州啤酒厂),十二度上海啤酒(上海牌、上海华光啤酒厂),普通上海啤酒(天鹅牌、上海啤酒厂)。
黄酒类(五种):特加饭黄酒(金机能牌,上海机能泾酒厂),福建老酒(鼓山牌、福州市第一酒厂),绍兴元红酒(古越龙山牌、绍兴酿酒总厂),黄酒(辽海牌、大连酒厂),封缸酒(丹阳牌、江苏丹阳酒厂)。
葡萄酒类(十种):桂花陈酒(丰收牌、北京葡萄酒厂),青岛白葡萄酒(葵花牌、青岛葡萄酒厂),中国通化葡萄酒(长白山牌、吉林长白山葡萄酒厂),白葡萄酒(长城牌、河南民权葡萄酒厂),半干红葡萄酒(长城牌、河南民权葡萄酒厂),半干白葡萄酒(奖杯牌、江苏丰县葡萄酒厂),干白葡萄酒(双喜牌、安徽萧县葡萄酒罐头联合公司),半干白葡萄酒(花果山牌、鑫梅牌、江苏连云港市葡萄酒厂),天津陈酿酒(风船牌、天津市果酒厂)。
果酒类(十一种):紫梅酒(红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂),香梅酒(红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂),五味子酒(向阳牌、吉林长白山葡萄酒厂),沈阳山楂酒(三杯牌、沈阳市酿酒厂),山楂酒(花果山牌、江苏连云港市葡萄酒厂),山枣蜜酒(龙泉牌、大连市龙泉酒厂),中国熊岳苹果酒(红梅牌、辽宁熊岳果酒厂),中国橙酒(双鱼酒、四川渠江果酒厂),中华猕猴桃酒(都江堰牌、四川灌县茅梨酒厂),特制红豆酒(兴安岭牌、内营救古牙克石酿酒厂)。
配制酒类(八种):莲花白酒(丰收牌、保健食品、北京葡萄酒厂),嘉宾酒(嘉宾牌、保健食品、天津市果酒厂),玫瑰汾酒(古井亭牌、保健食品、天津外贸食品加工厂),参茸灵酒(红梅牌、保健食品、长春市春城酿酒厂),人参露酒(向阳牌、保健食品、吉林通化葡萄酒公司),至宝三鞭酒(中亚牌、保健食品、烟台张裕葡萄酿酒公司),乌鸡补酒(安乐牌、白凤牌、保健食品、江西泰和县酒厂)。
白酒类(二十七种):武陵酒(武陵牌、大曲酱香型、湖南常德武陵酒厂),特酿龙滨酒(龙滨牌、大曲酱香型、哈尔滨市龙滨酒厂),宝丰酒(宝丰牌、大曲清香型、河南宝丰酒厂),叙府大曲(叙府牌、大曲浓香型、四川宜宾市曲酒厂),德山大曲(德山牌、大曲浓香型、湖南常德市德山大曲酒厂),浏阳河大曲(浏阳河牌、小曲米香型、广西全州湘山酒厂)桂林三花酒(象山牌、小曲米香型、广西桂林饮料厂),双沟特液(曲)(双沟牌、低度大曲浓香型、江苏双沟酒厂),低度洋河大曲酒(羊禾牌、低度大曲浓香型、江苏洋河酒厂),津酒(津牌、低度浓香型、天津酿酒厂),张弓大曲(张弓牌、低度浓香型、河南张弓酒厂)迎春酒(迎春牌、麸曲酱香、河北廊坊市酿酒厂),凌川白酒(凌川牌、麸曲酱香型、辽宁凌川酒厂),老窖酒(辽海牌、麸曲酱香、大连酒厂),六曲香(麓台牌、麸曲清香、山西祁县酒厂),凌塔白酒(凌塔牌、麸曲清香型、辽宁朝阳酒厂),老折干酒(胜洪牌、麸曲清香型、哈尔滨白酒厂),龙泉春(龙泉春牌、麸曲浓香型、吉林辽源市龙泉酒厂),陈曲(向阳牌、麸曲浓香型、内蒙古赤峰市制酒厂),燕潮酩(燕潮酩牌、麸曲香型、河北三河县燕郊酒厂),金州曲酒(金州牌、麸典浓香型、辽宁金州酒厂),白云边酒(白云边牌、兼香型、湖北白云边酒厂),鼓味玉冰烧(珠江桥牌、其他香型、广东古湾酒厂),坊子白酒(坊子牌、其他香型、山东坊子酒厂),西陵特曲(西中国白酒,白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒陵峡牌、兼香型、湖北宜昌市酒厂),中国玉泉酒(红梅牌、兼香型、黑龙江阿城玉泉酒厂)。第五届评酒大会:1989年1月10日~19日在安徽合肥市举行,本届评酒会只评选国家名优白酒。参赛酒样感观质量的评选工作,由中国食协聘请的专家业务组负责组织实施。这届评酒会共收到由各省、市、自治区推荐的双优(省优、部优)酒样362种,按香型分:浓香型198个、酱香型43个、清香型41个、米香型16个、其它香型64个。第五届评酒会上,上一届十三种名酒、二十七种优质酒经两个评酒组四十余名评委的品评复查,全都合格被确认。武陵、宝丰酒因质量提高晋升为金质奖。155个新参赛的酒样,经五六轮次的编组,最后决出金质奖两枚、银质奖二十八枚。综上,第五届评酒会共决出金质奖十七枚,银质奖五十三枚。
 

标签:品酒
分类:休闲时光| 发布:曹殿波| 查看: | 发表时间:2013/4/6
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